Español
Jueves Octubre 19 , 2017
Font Size
   

SALTEADO DE JUDIAS VERDES, PIMIENTOS ASADOS Y VIEIRAS

salteado de judias, pimientos y otrosIngrs. Para 4 personas:

350grs. de pimientos asados con bacalao qdelicias

200grs. de judías verdes

8 ud. de vieiras

20 ml. De aceite de oliva virgen extra

2 dientes de ajo finamente picados

Flor de sal

 

Elaboración:

Limpiar las judías, escaldarlas durante quince segundos en agua hirviendo y enfriarlas rápidamente para fijar la clorofila.

Dorar el ajo en una sartén, añadir las judías saltear durante dos minutos y añadir los pimientos dejar dos minutos más y retirar del fuego.

Por otro lado en una sartén bien caliente dorar las vieiras por ambos lados.

Montar en el centro del plato el salteado, colocar a un lado las vieiras y sazonarlas con la flor de sal.

Enlances de interes

Empresa
Costa de Almería

Otros
Pimiento - Pepino
Tomate - Berenjena

Eventos

Visitanos en:

ALIMENTARIA 2014 BARCELONA. Barcelona en Alimentaria desde el 31 de Marzo al 3 de Abril. We´ll be in Alimentaria. BCN from 31 March to 3 April. See you there! .

Gulfood 2014. Dubai. -- 23-27 February 2014 - Dubai World Trade Centre. Gulfood 2014 See you in DUBAI INTERNATIONAL CONVENTION AND EXHIBITION CENTRE. (SHEIKH SAEED HALL). Stand S3-B15.

Salon del Gourmet,Madrid (España) del 8 al 11 de Abril, IFEMA. Pabellon 6B12

IFE London,Londres, the international food & drink event. Del 17 al 20 Marzo 2013

Expo Food Service,Madrid (España) 20 y 21 de Junio, Palacio de Congresos de Madrid.Paseo de la Castellana 99. Stand 22

España Original, Ciudad Real (España) 8-10 Mayo, Diputación de Almería Stand C8

Fira Barcelona, Barcelona (España) 26-29 Marzo, Pabellon restaurama Stand C275

Salón Internacional del Gourment, Madrid (España) 5-8 Marzo, Pabellon 3 Stand 3E46

Feria Sial, París (Francia) 21-25 Octubre

Feria Fruit Attraction Madrid 24-26 Octubre.